Tìm hiểu về quy trình làm bánh trung thu Bảo Ngọc

Giới thiệu về thương hiệu bánh trung thu Bảo Ngọc

Khi nói đến bánh trung thu, Bảo Ngọc không chỉ là một cái tên quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng. Thành lập từ những năm 1980, Bảo Ngọc đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam, nổi tiếng với những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đẹp mắt.

Hộp bánh trung thu Bảo Ngọc ngon tinh tế và sang trọng

Lịch sử và truyền thống

Thương hiệu Bảo Ngọc khởi nguồn từ tình yêu với nghề làm bánh của gia đình có truyền thống làm bánh hàng thế hệ. Với bí quyết gia truyền, Bảo Ngọc đã nhanh chóng chiếm lấy trái tim của người tiêu dùng và trở thành một biểu tượng trong giới bánh trung thu.

Bánh trung thu Bảo Ngọc đã có từ lâu đời

Nguyên liệu đặc trưng

Tại Bảo Ngọc, mỗi chiếc bánh trung thu đều chứa đựng một câu chuyện về sự kỳ công trong việc lựa chọn và chế biến nguyên liệu. Đậu xanh, một trong những nguyên liệu chính, được nhập khẩu từ các vùng đất màu mỡ ở miền Bắc Việt Nam. Hạt sen, một thành phần quan trọng khác, được thu hái từ những ao sen thơ mộng ở Hưng Yên. Và trứng muối, nguyên liệu không thể thiếu, được sản xuất theo quy trình truyền thống, giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Quy trình làm bánh trung thu Bảo Ngọc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào quá trình chế biến, nguyên liệu phải được kiểm tra kỹ lưỡng, loại bỏ những phần không đạt chất lượng. Đậu xanh được ngâm trong nước lạnh để loại bỏ các tạp chất, sau đó được xay mịn. Hạt sen và trứng muối cũng được xử lý cẩn thận, đảm bảo mang lại hương vị đặc trưng cho bánh.

Nguyên liệu được chuẩn bị kỹ lưỡng

Bước 2: Chế biến nhân và vỏ bánh

Nhân bánh là linh hồn của mỗi chiếc bánh trung thu. Tại Bảo Ngọc, công thức chế biến nhân là bí mật được giữ kín, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Vỏ bánh, với thành phần chủ yếu từ bột gạo nếp và mật ong, khi được nướng sẽ tạo nên một lớp vỏ giòn, màu vàng bóng lộn, đẹp mắt.

Bước 3: Làm hình và in hoa văn

Tại Bảo Ngọc, khuôn bánh trung thu được làm thủ công, chạm khắc tỉ mỉ với những hoa văn truyền thống. Mỗi chiếc bánh sau khi được đổ vào khuôn sẽ mang một dáng vẻ riêng, phản ánh sự tinh tế và đẳng cấp của thương hiệu.

Bước 4: Nướng bánh

Sau khi đã có hình dáng hoàn chỉnh, bánh trung thu được đưa vào lò nướng ở nhiệt độ và thời gian cụ thể. Sự kiểm soát chặt chẽ trong quá trình nướng giúp bánh có màu vàng ươm đều, lớp vỏ giòn rụm, còn nhân bánh giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên.

Bước 5: Đóng gói và bảo quản

Khi bánh đã nướng xong, việc còn lại là đóng gói và bảo quản. Mỗi chiếc bánh được bọc cẩn thận trong giấy bạc, sau đó đặt vào hộp thiết kế riêng biệt, tạo nên sự sang trọng và đẳng cấp cho sản phẩm.

Lời kết

Bánh trung thu Bảo Ngọc, qua từng bước chế biến, chứa đựng tâm huyết và niềm tự hào của những người thợ làm bánh. Đó là lý do vì sao, mỗi mùa Trung Thu, bánh trung thu Bảo Ngọc luôn là lựa chọn hàng đầu, mang đến cho mọi gia đình những khoảnh khắc sum vầy, ấm áp.