Quả xoài cát Hòa Lộc dày, thuôn, bụng tròn, phần đầu nhọn nhưng vẫn có đường cong, phần eo rốn khá rõ, cuống tròn. Kích thước to, cầm nặng tay, trọng lượng mỗi quả có thể lên đến 450 – 600g. Thịt quả khi chín dẻo, dày, mịn, thơm, ngọt thanh, quả chín ngon hơn rất nhiều khi ăn quả xanh. Thịt quả không bị nhiều xơ như những giống xoài khác.
XOÀI CÁT HOÀ LỘC (Loại 1)
1. Giống và chủng loại
- Xuất xứ: Xoài cát Hoà Lộc bắt nguồn từ xã Hòa Lộc, ấp Hòa, xã Hòa Hưng, Huyện Cái Bé, tỉnh Tiền Giang. Từ đó mà được người dân đặt cho cái tên Xoài cát Hòa Lộc.
2. Đặc điểm sản phẩm
Quả xoài cát Hòa Lộc
dày, thuôn, bụng tròn, phần đầu
nhọn nhưng vẫn
có đường cong, phần
eo rốn khá rõ, cuống tròn.
Kích thước
to, cầm
nặng tay, trọng lượng mỗi quả có thể lên đến
450 – 600g.
Quả chưa chín hẳn màu
xanh ngọc, khi chín chuyển sang màu
vàng ươm toàn bộ quả, phần đầu có nhiều
đốm đen nhỏ.
Thịt quả khi chín
dẻo, dày, mịn, thơm, ngọt thanh, quả chín ngon hơn rất nhiều khi ăn quả xanh. Thịt quả
không bị nhiều xơ như những giống xoài khác.
3. Giá trị dinh dưỡng
- Vitamin: Xoài Cát Hòa Lộc là loại trái cây chứa nhiều Vitamin A, E và B6, giúp ngăn chặn ung thư, tăng cường thị lực, tăng sức đề kháng, chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch, tốt cho hệ thần kinh, chống lại chứng mất ngủ.
- Carotenoid: Trong quả xoài có chứa đến 26 loại Carotenoids tăng cường hệ miễn dịch.
- Khoáng chất: Xoài chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là sắt, tốt cho người bị thiếu máu hoặc phụ nữ, trẻ em.
- Phenol và Pectin có trong xoài giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
- Xoài còn có tác dụng ổn định lượng Insulin trong máu, ngăn chặn và phòng chống bệnh tiểu đường.
- Hàm lượng chất xơ cao trong xoài giúp giảm cân hiệu quả, tăng tường trao đổi chất, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
4. Lưu ý bảo quản
- Hầu hết Xoài Cát Hòa Lộc được nhiều người chọn để ăn chín, vì khi đó xoài rất thơm mùi hương khó cưỡng lại. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản thì xoài chín sẽ nhanh bị hư
- Có 1 cách đơn giản giúp bạn bảo quản xoài chín lâu hư và có thể để dành ăn dần trong vòng 20 ngày. Đó là bạn hãy lấy một ít giấy báo gói xoài thật kín và kỹ từng trái, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
- Không nên bảo quản xoài trong túi nilong, vì hơi ẩm sẽ tích tụ làm xoài mau hư
