Táo Fuji Nhật Bản là trái cây cao cấp đến từ Nhật Bản, được coi là món quà tặng trân quý sức khỏe. Bạn đã biết về trái táo này chưa?

TÁO FUJI NHẬT BẢN 

1. Giống và chủng loại

• Nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản 
• Táo Fuji là giống táo được lai chéo  giữa hai giống táo Mỹ (Red Delicious) và giống Virginia Ralls Genet bởi  những chuyên gia cây trồng tại Trạm nghiên cứu Tohoku thuộc thị trấn  Fujisaki, Aomori, Nhật Bản vào những năm 1930. Người ta thường tin rằng  táo Fuji được đặt tên theo hình tượng ngọn núi Phú Sĩ. Nhưng thực ra đó  là một thị trấn nhỏ ở quận Aomori, nơi nó được trồng vào những năm  1930.

2. Đặc điểm sản phẩm

3. Giá trị dinh dưỡng

• Táo không chỉ chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não như  đường, vitamin, khoáng chất mà quan trọng hơn là chứa một lượng lớn nguyên tố kẽm. Kẽm là nguyên tố không thể thiếu đối với cơ thể, kẽm có quan hệ mật  thiết với acid nucleic, protein để làm tăng khả năng ghi  nhớ của  não  người. Mặt khác, kẽm còn phối hợp với một số chất để tạo  ra kháng  thể,  nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra táo còn  chứa các  nguyên  tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, phốtpho, các  vitamin C,  B1, B2.
• Lượng magiê và kali trong táo giúp điều chỉnh áp suất máu  và giữ  cho  nhịp đập tim ở mức ổn định, chất chống ôxy hoá tự nhiên giúp bảo vệ thành mạch máu .
• Vỏ táo giàu chất xơ và có lợi cho hệ tiêu hóa, hơn 1 nửa lượng vitamin C của quả táo đều nằm ở vỏ.
• Đường tự nhiên trong táo không ảnh hưởng tới bệnh nhân tiểu đường.
• Mặt khác, mùi thơm đặc trưng của táo có tác dụng giải tỏa sự căng thẳng, làm cho tinh thần thoải mái, vui vẻ.

4. Lưu ý bảo quản

• Để táo không bị thâm, ta cắt táo nhúng qua nước lạnh có pha vai giọt nước cốt chanh hoặc nước muối loãng.
• Nhiệt độ bảo quản: Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C. Táo giữ đươc độ tươi, độ giòn trong vòng 4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi. – LƯU Ý: + Táo bị  thâm bên trong: vỏ quả táo rất khỏe, hơn nữa thường được  tráng  một lớp  sáp ong trước khi xuất khẩu (từ Washington) nên rất ít  khi hỏng  từ bên  ngoài, trừ khi vỏ bị dập tròng quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi  nhạy cảm nhất, thường chỉ có một vết xước nhỏ ở  cuống  hoặc có nước  đọng cũng làm vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm  hỏng táo từ  bên trong. +  Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do độ giòn  (PSI) bị   giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá  cứng, nhất là   khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn  đảm bảo chất   lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp là do nhiều  nguyên nhân: * Thứ nhất: bản thân táo khi hái đã chín nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín và trở nên xốp hơn. * Thứ hai: lỗi bảo quản nhiệt độ không đúng quy định làm táo nhanh chín hơn.

Hotline: 1900 2268 – 0989 9669 96