Nho đỏ kẹo Mỹ

Nho đỏ kẹo Mỹ có quả tròn size vừa phải, ăn giòn vị giòn ở mức vừa phải. Vỏ nho đỏ kẹo có màu đỏ hoặc đỏ thẫm được bao phủ bởi một lớp phấn trắng, lớp phấn trắng này có tác dụng  bảo vệ quả nho khỏi sâu bệnh và mất độ ẩm. Lớp thịt trắng mờ, không hạt, đặc biệt rất mọng nước, ngọt và có mùi thơm nhẹ của kẹo.

Nho đỏ kẹo Mỹ

1. Nguồn gốc và xuất xứ

• Xuất xứ: Nho đỏ kẹo là giống nho đỏ không hạt của Mỹ được tạo ra bởi các nhà khoa học trong một chương trình nhân giống ở Nam California, Mỹ có tên International Fruit Genetic (IFG). Chương trình IFG được thành lập nhằm mục đích nghiên cứu, phát triển các giống nho có hương vị độc đáo để đáp ứng nhu cầu thị trường. Một số chủng nho đỏ kẹo được sử dụng rộng rãi hiện nay là Candy heart, Candy Snaps và Candy Rocks .
• Quy cách: đóng hộp 0g

2. Đặc điểm sản phẩm

• Nho đỏ kẹo Mỹ có quả tròn size vừa phải, ăn giòn vị giòn ở mức vừa phải không thể so sánh với vị giòn tan như ho xanh hoặc nho đen thông thường nhưng vẫn đủ hấp dẫn người ăn, đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt kèm mùi thơm hấp dẫn như mùi thơm của quả trứng cá Việt nam. Vỏ nho đỏ kẹo có màu đỏ hoặc đỏ thẫm được bao phủ bởi một lớp phấn trắng, lớp phấn trắng này có tác dụng  bảo vệ quả nho khỏi sâu bệnh và mất độ ẩm. Lớp thịt trắng mờ, không hạt, đặc biệt rất mọng nước, ngọt và có mùi thơm nhẹ của kẹo. “Khi bạn cắn miếng đầu tiên, chúng có hương vị như 1 loại kẹo, ngọt, giòn và cực kì tươi”

3. Giá trị dinh dưỡng

• Nho đỏ có thể giảm nguy cơ tai biến tim mạch, giảm tác hại của thuốc lá đối với phổi, ngăn ngừa ung thư và giúp cơ thể chống đỡ tốt hơn những tác dụng phụ mà việc điều trị ung thư gây ra, rất phù hợp làm quà biếu.
• Hợp chất resveratrol trong lớp vỏ của nho đỏ (nho xanh không có chất này) có tác dụng ngăn hồng cầu kết dính vào nhau, làm giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông, tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Resveratrol có khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 7 lần vitamin E.
• Nước ép từ quả nho đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức chống đỡ của cơ thể trước những tác hại của hóa trị và xạ trị. Một nghiên cứu khác cho thấy, nước ép nho đỏ có hoạt tính chống oxy hóa mạnh gấp 3 lần so với nước ép cà chua, cam, bưởi.

4. Lưu ý bảo quản

• Nhiệt độ để bảo quản nho từ khoảng 0 – 4 độ C,  luôn luôn để nho chưa rửa trong hộp kín vào tủ lạnh để không làm đi lớp phấn phủ tự nhiên của quả Nho, chỉ nên rửa trước khi ăn hoặc chế biến.
• Nho thường dùng để ăn tươi hoặc ép nước rất ngon.