Nhãn bắp cải Vũng Tàu (Loại 1)

• Một loại nhãn có tên rất độc đáo – nhãn bắp cải – lại đang gây sốt trên thị trường. Là loại nhãn đặc sản được trồng ở Bà Rịa – Vũng Tàu. Có lớp cơm dày màu vàng nhạt, xoắn và cuộn lại từng lớp như bắp cải, ăn giòn, có vị ngọt và mùi thơm lừng, quả to nhưng hạt nhỏ.
• Hình dáng của chúng to và trong hơn giống nhãn khác, khi chín, vỏ chuyển sang màu nâu sậm và phần cuống lõm xuống trông giống chiếc xuồng (thuyền). Bên trong lớp vỏ mỏng là phần cơm vàng nhạt, dày dặn và thơm lừng.
• Sở dĩ cho em ấy một sự ưu ái đặc biệt như vậy là vì loại quả này có vị ngọt từ nhãn xuồng lại cộng thêm lớp cơm dày và giòn như bắp cải.
• Nhãn bắp cải hiện đã được trồng ở các tỉnh Miền Tây nhưng chất lượng không thể sánh bằng nhãn bắp cải trồng ở Vũng Tàu.

NHÃN BẮP CẢI VŨNG TÀU (LOẠI 1)

1. Giống và chủng loại

• Xuất xứ: Việt Nam

2. Đặc điểm sản phẩm

• Nhãn bắp cải được trồng nhiều ở khu vực tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Với đặc trưng đất ở vùng này là đất cát, giàu hàm lượng kali nên đã tạo điều kiện giúp trái nhãn có độ ngọt tự nhiên. Hình dáng của chúng to và trong hơn giống nhãn khác, khi chín vỏ chuyển sang màu nâu sậm và phần cuống lõm xuống trông giống chiếc xuồng (thuyền). Bên trong lớp vỏ mỏng là phần cơm vàng nhạt, dày dặn và thơm lừng.
• Nhãn bắp cải ngon nhất là khi chín cây, chúng sẽ có mùi thơm hấp dẫn cùng với độ ngọt lịm khác biệt. Tách vỏ ra, bạn sẽ thấy lớp cơm săn chắc, che khuất hẳn hạt bên trong. Thịt của giống nhãn này mọng nước nhưng lại có độ giòn sật nhai rất vui miệng.
• Nhờ hương vị độc đáo, mới lạ mà từ khi vào mùa nhiều người đã săn lùng ráo riết nhãn bắp cải để kịp thưởng thức. Tuy nhiên, không phải dễ dàng để tìm mua bởi vì đa phần chúng được cung cấp từ các nhà vườn địa phương với số lượng ít. Bên cạnh đó, mỗi vụ nhãn cho quả không nhiều nên thường chỉ được bán tại Vũng Tàu chứ chưa phân bố rộng ở nhiều nơi.

3. Giá trị dinh dưỡng

• Nhãn là loại quả mang nhiều Vitamin C có tác dụng chống cảm cúm đồng thời tăng hệ miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh.
• Quả nhãn có vị ngọt, mùi thơm rất đặc trưng, cùi nhãn tươi có chứa nhiều nước và đường: Nước 77,15%, lipid  0,13%, Protid 1,47%, hợp chất có Nitrogen tan trong nước 20,55%, Saccacrose 12,25%, Vitamin A, B.
• Theo y học cổ truyền, long nhãn có vị ngọt tính ấm quy kinh Tâm và Tỳ có tác dụng dưỡng huyết, an thần, ích trí, liễm hãn, bổ tâm tỳ. Dùng trong các trường hợp cơ thể mệt mỏi, suy nhược, khí huyết giảm sút, ăn uống kém, mất ngủ, lo âu hồi hộp, hay giật mình.

4. Cách bảo quản nhãn bắp cải

• Nhãn là một loại trái cây mà sau khi thu hoạch rất dễ xảy ra tình trạng bị mất nước chanh chóng và chất lượng bị biến đổi cũng rất nhanh.

1. Vì thế, ngay sau khi mua về bạn cần đặt  vào chỗ thoáng mát và dùng một tấm vải hoặc tấm khăn ướt che đậy lại để bảo quản được lâu hơn.

Hotline: 1900 2268 – 0989 9669 96

Fanpage: https://www.facebook.com/hethonghoaquasachfuji