Dưa kim Hoàng Hậu

1. Xuất xứ

Dưa Kim Hoàng Hậu có nguồn gốc từ giống dưa lê vỏ vàng xuất xứ Thái Lan, sau đó được nhân giống và trồng rộng rãi tại Việt Nam, đặc biệt ở các vùng nông nghiệp công nghệ cao như Thanh Hóa.

2. Đặc điểm sản phẩm

• Trái hình oval, vỏ vàng óng khi chín, trọng lượng trung bình 1.3 – 1.8 kg.

• Thịt giòn, mọng nước, vị ngọt thanh, hương nhẹ.

• Độ đường trung bình 15 – 16 Brix

3. Giá trị dinh dưỡng

• Giàu vitamin A, C, E, beta-carotene và các chất chống oxy hoá.

• Cung cấp khoáng chất như kali, magie, hỗ trợ tim mạch và miễn dịch.

• Lợi ích: thanh nhiệt, cấp nước, đẹp da, tốt cho tiêu hoá.

4. Cách bảo quản

• Chưa cắt: để nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh 5–7 ngày.

• Đã cắt: bọc kín bằng màng thực phẩm, để tủ lạnh và dùng trong 1–2 ngày.

• Tránh rửa trước khi bảo quản để vỏ không bị hỏng nhanh.